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Por qué es importante el correcto almacenamiento de alimentos en
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Un sistema de autocontrol basado en los principios del APPCC es un conjunto de procedimientos diseñados y puestos en práctica de forma permanente en las empresas alimentarias con el objetivo de que los alimentos que se dirigen al consumidor sean seguros.
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Conservación y almacenamiento de los alimentos - Carnet de Manipulador de alimentos
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